DER GRÜNSCHIEFER IST IN DEUTSCHLAND EINZIGARTIG UND ENTSTEHT NUR BEI SEHR HOHEM DRUCK UND HOHEN TEMPERATUREN. UNSERE RIESLINGE AUS DIESER LAGE BLEIBEN IN JUNGEN JAHREN ZURÜCKHALTEND, HABEN ABER EIN GROSSES LAGERPOTENTIAL.

SPANNEND IST NICHT NUR DER NAME. AUCH DIE ENTSTEHUNG IST TOLL, DENN AUF DIESER SEITE WALLHAUSENS WAR DAS SOGENANNTE MAINZER BECKEN ZUHAUSE - EIN TROPISCHES MEER. DIE LAGE IST HEISS, DAHER WACHSEN HIER GRAU- UND WEISSBURGUNDER, SOWIE SAUVIGNON BLANC. DURCH DIE KÜHLEREN FALLWINDE BEI NACHT KÖNNEN SIE HIER DIE VOLLE AROMATIK ENTFALTEN.

OB UNSER WILDSCHWEINVERNICHTENDER LIEBLINGSGALLIER HIER ZU SEINEM SPORT GEFUNDEN HAT IST LEIDER NICHT ÜBERLIEFERT. WAS WIR JEDOCH WISSEN, IST, DASS DIESE ECKE RELATIV JUNG IST, ALSO IRGENDWAS ZWISCHEN 66 UND 1,5 MILLIONEN JAHREN. UND DIESE LAGE EXISTIERT BEREITS SEIT GUT 400 JAHREN. DIE BÖDEN AUS LEHMIGEM KIES MIT FEINSANDIGEM LEHM BRINGT UNS ELEGANT-HALTBARE RIESLINGE HERVOR.

GUT MÖGLICH, DASS DER PARRER HIER HINAUFKAM, UM SICH DEM HIMMEL NÄHER ZU FÜHLEN. ÜBERLIEFERT IST ES ALLERDINGS NICHT. SICHER IST ABER, DASS WIR HIER UNSEREN WÜRZER ANBAUEN, AUS WELCHEM WIR AM LIEBSTEN EINE AUSLESE WERDEN LASSEN. UND JA, WÜRZER IST EINE REBSORTE, BEI DER DER NAME NOCH DAZU PROGRAMM IST.